A csontozott felső csirkecombokat kisebb kockákra vágom, majd egy nagyobb fazékba teszem. Felöntöm a vízzel, és főzni kezdem.

Amikor felforr, a tetején képződő habot leszedem, hogy szebb, tisztább legyen a leves.

Közben megtisztítom a zöldségeket. A sárgarépát és a fehérrépát karikára vágom, a karalábét felkockázom. A vöröshagymát megtisztítom, a paprikát megmosom, majd mindkettőt apróra vágom.

Amikor a levest lehabozom, hozzáadom az előkészített zöldségeket. Sózom, borsozom, majd közepes lángon addig főzöm, amíg a hús és a zöldségek szépen megpuhulnak.

Amikor a leves már majdnem kész, hozzáadom az aprított zellerlevelet. Ettől frissebb, háziasabb íze lesz.

Ezután beleteszem a levestésztát is, és addig főzöm tovább, amíg a tészta megpuhul. Tetszés szerint bármilyen levestészta kerülhet bele, amit szeret a család.

A végén megkóstolom, ha kell, még sóval vagy borssal igazítok az ízén. Frissen, melegen tálalom.