A sütőt 170 °C-ra előmelegítjük légkeveréses fokozaton.
A vajat megolvasztjuk, majd félretesszük annyi időre, hogy kissé kihűljön.
A lisztet, sütőport, cukrot, vaníliás cukrot, tojásokat, túrót, joghurtot, a fél citrom levét és reszelt héját egy nagyobb tálba tesszük.
Hozzáöntjük az olvasztott, de már nem forró vajat, majd az egészet egy fakanállal vagy erősebb keverőkanállal összekeverjük, amíg egységes masszát kapunk.
Nem kell külön felverni a tojásokat, nem kell habosítani semmit, és robotgépre sincs szükség.
Egy 32 × 20 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk, majd a masszát egyenletesen belesimítjuk.
170 °C-ra előmelegített, légkeveréses sütőben körülbelül 35–40 percig sütjük.
A pontos sütési idő sütőnként valamelyest eltérhet. Akkor jó, amikor a teteje enyhén aranybarnára sült, a szélei is kaptak egy kis színt, a közepe pedig megszilárdult.
Kivesszük a sütőből, és hagyjuk legalább langyosra hűlni. Ezután porcukorral megszórjuk, és kockákra vágva tálaljuk.
