Hozzávalók
Elkészítés
- A burgonyát héjában, sós vízben megfőzöm, majd leszűröm és meghámozom. Hagyom teljesen kihűlni és vékonyabb szeletekre vágom. Az újhagymát felkarikázom, a csemegeuborkát pedig kisebb darabokra vágom. Nem szoktam túl sokat tenni bele, de ízlés kérdése, ha savanyúbban szeretitek, nyugodtan tehetsz bele többet is.
- Az öntethez a majonézt, a tejfölt és a mustárt egy tálban összekeverem, sózom, borsozom, majd hozzáadom az apróra vágott hagymát és uborkát is. A felszeletelt, kihűlt burgonyát óvatosan beleforgatom az öntetbe, hogy mindenhol bevonja, de ne törjön nagyon össze. Tálalás előtt érdemes legalább egy órára hűtőbe tenni, hogy az ízek jól összeérjenek. Ha több időt áll a hűtőben, annál finomabb lesz.
- Ez egy egyszerű, jól bevált alap majonézes burgonyasaláta recept, amit mi nagyon szeretünk. Nagyszerű köret rántott hús vagy fasírt mellé is. Tálaláskor apróra vágott újhagymával vagy petrezselyemzölddel is díszíthetjük.
A megfőtt krumplit csak akkor szeleteld fel és keverd a mártáshoz, ha már teljesen kihűlt. Ha melegen vágod fel, a szeletek könnyebben törnek, és a saláta hamar pépesebb állagú lesz. Ha van időd, a mártást még a krumpli főzése előtt állítsd össze, és tedd a hűtőbe, így az újhagyma és az uborka íze már azelőtt átjárja a krémet, hogy a burgonya belekerülne.