A majonézes kukoricasaláta gyorsan elkészül, de igazán hidegen jó. A lecsepegtetett kukoricához apróra vágott lilahagymát kevertem, az öntetet pedig majonézből, tejfölből, mustárból és kevés citromléből készítettem.
A tejföl lazítja a majonézt, a mustár és a citromlé ellensúlyozza a kukorica édességét, a kevés porcukor pedig kerekebbé teszi az ízeket. Összekeverés után legalább fél órára hűtőbe tettem, így tálalásra szépen összeért a saláta.
Majonézes kukoricasaláta
Hozzávalók
Elkészítés
- A konzervkukoricát szűrőbe öntjük, és alaposan lecsepegtetjük.
- A lilahagymát megtisztítjuk, majd apró kockákra vágjuk.
- Egy nagyobb tálban simára keverjük a majonézt, a tejfölt, a mustárt, a porcukrot és a citromlevet. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
- Az öntethez adjuk a lecsepegtetett kukoricát és az apróra vágott lilahagymát, majd alaposan összeforgatjuk.
- A salátát lefedjük, és legalább 30 percre hűtőbe tesszük. Tálalás előtt átkeverjük, majd hidegen kínáljuk.
Mitől lesz jó a majonézes kukoricasaláta?
A kukoricát hagyjuk teljesen lecsepegni, így az öntet sűrű és krémes marad. A lilahagymát vágjuk egészen apróra, hogy minden falatba jusson belőle. A félórás hűtés után érdemes megkóstolni a salátát, majd szükség szerint még egy kevés sóval vagy borssal ízesíteni.
Mivel tálalható?
A majonézes kukoricasalátát kínálhatjuk rántott húshoz, fasírthoz, sült csirkéhez, sertéssülthöz és grillezett húsokhoz. Hidegtálak mellé, vendégvárónak vagy ünnepi fogások kiegészítőjeként is elkészíthető.
Tipp
Ha a lilahagyma nagyon erős, az apróra vágott hagymát néhány percre hideg vízbe tehetjük. Utána alaposan csepegtessük le, és csak ezután keverjük a salátához. A kukoricasaláta néhány órával tálalás előtt is elkészíthető, tálalásig pedig tartsuk lefedve a hűtőben.
Szólj hozzá