A majonézes krumplisaláta tipikusan az az étel, amit nem csak ünnepekkor érdemes elkészíteni. Egy egyszerű hétköznapi ebédhez is tökéletes, főleg ha rántott hús vagy sült hús kerül az asztalra. Köretnek is sokszor készítem, de megmondom őszintén, önmagában, kenyérrel fogyasztva is nagyon finom, főleg jól lehűtve. Nálunk mindig jó nagy adag készül belőle, mert nagy kedvenc.
Hozzávalók:
- 1 kg burgonya,
- 4 - 5 db újhagyma,
- 4 - 5 db csemege uborka,
- 150 g majonéz,
- 200 g tejföl,
- 1 teáskanál mustár,
- só,
- bors.
Elkészítés:
A burgonyát héjában, sós vízben megfőzöm, majd leszűröm és meghámozom. Hagyom teljesen kihűlni és vékonyabb szeletekre vágom. Az újhagymát felkarikázom, a csemege uborkát pedig kisebb darabokra vágom. Nem szoktam túl sokat tenni bele, de ízlés kérdése, ha savanyúbban szeretitek, nyugodtan tehetsz bele többet is.
Az öntethez a majonézt, a tejfölt és a mustárt egy tálban összekeverem, sózom, borsozom, majd hozzáadom az apróra vágott hagymát és uborkát is. A felszeletelt, kihűlt burgonyát óvatosan beleforgatom az öntetbe, hogy mindenhol bevonja, de ne törjön nagyon össze. Tálalás előtt érdemes legalább egy órára hűtőbe tenni, hogy az ízek jól összeérjenek. Ha több időt áll a hűtőben, annál finomabb lesz.
Ez egy egyszerű, jól bevált alap majonézes burgonyasaláta recept, amit mi nagyon szeretünk. Nagyszerű köret rántott hús, vagy fasírt mellé is. Tálaláskor apróra vágott újhagymával, vagy petrezselyemzölddel is díszíthetjük.
Szólj hozzá