A tejfölös uborkasaláta az az egyszerű finomság, ami szinte minden húsos ételhez csodásan illik. Nálam gyakran készül, a rántott hús, vagy egy jó kis szaftos pörkölt nokedlivel elképzelhetetlen nélküle, mert jól kiegészíti az ízeket, és egy kicsit könnyedebbé teszi az egész ebédet.
Hozzávalók
Elkészítés
- Az uborkát megmosom, ha szükséges meghámozom, majd vékony karikákra szeletelem. Enyhén megsózom, és állni hagyom körülbelül 10 percig, hogy levet engedjen. Ezután kézzel alaposan kinyomkodom, hogy ne maradjon túl vizes, így sokkal krémesebb lesz a saláta.
- A fokhagymát apróra vágom vagy fokhagymanyomón átnyomom. A kinyomkodott uborkát egy tálba teszem, hozzáadom a fokhagymát, majd sózom, borsozom. Végül a tejfölt kikeverem a cukorral és ráöntöm az uborkára, az egészet alaposan összeforgatom, hogy mindenhol bevonja.
- Érdemes megkóstolni, ha szeretnéd, tehetsz rá még egy kevés cukrot, nekem így nagyon finom lett. Tálalás előtt egy kicsit hűtőbe kell tenni, hogy az ízek jobban összeérjenek. Ez az uborkasaláta így lesz igazán krémes, friss és tökéletes akármilyen húsos főétel mellé.
Szólj hozzá